Khadka wax soo saarka tayo sare leh iyo kharash-ool ah oo fondant, subag-fat iyo marshmallow la buufin karo oo laga sameeyay Shiinaha
Waxaan isku daynaa heer sare, taageer macaamiisha ", waxaan rajeyneynaa inaan noqono kooxda ugu sareysa iskaashiga iyo ganacsiga ugu sarreeya ee shaqaalaha, alaab-qeybiyeyaasha iyo dukaameysiga, ogaanaya qiimaha saamiga iyo suuq-geynta joogtada ah ee tayada sare iyo qiimaha wax soo saarka ee fondant, butterfat iyo marshmallow la buufin karo. Shiinaha, Waxaan si kal iyo laab ah u soo dhaweyneynaa dhammaan macaamiisha warshadaha gudaha iyo dibaddaba si ay gacan uga geystaan gacanta, oo ay abuuraan mustaqbal ifaya si wadajir ah.
Waxaan isku daynaa inaan heer sare helno, taageerno macaamiisha”, waxaan rajeyneynaa inaan noqono kooxda ugu sareysa iskaashiga iyo ganacsiga ka taliya shaqaalaha, alaab-qeybiyeyaasha iyo dukaameysiga, garanaya in qiimaha la wadaago iyo suuqgeyn joogto ahMashiinka Samaynta Nacnaca, Khadka Soo saarista Nacnaca Xajka ee Toomaatiga ah ee Shiinaha, Markaad xiiseyneyso mid ka mid ah walxahayada soo socda waxaad fiirisaa liiska alaabtayada, fadlan xor u noqo inaad nala soo xiriirto wixii su'aalo ah.Waxaad awoodi doontaa inaad noo soo dirto iimaylo oo nala soo xidhiidh si aan wada tashi ula yeelano waxaanu kuugu soo jawaabi doonaa isla marka aanu awoodno.Haddii ay ku habboon tahay, waxaad ka heli kartaa cinwaankayaga mareegahayaga oo waxaad iman kartaa ganacsigayaga.ama macluumaadka dheeraadka ah ee alaabtayada adiga keligaa.Waxaan guud ahaan diyaar u nahay inaan dhisno xiriir iskaashi oo dheer oo joogto ah oo aan la yeelanno dukaameysi kasta oo suurtagal ah oo ku sugan goobaha la xiriira.
Awoodda wax-soo-saarka | 8000-20000 kg / 8 saacadood (waxay kuxirantahay qaabka nacnaca la soo saaray) | |||
Isticmaalka tamarta | Tilmaamaha awoodda | 380v 50hz | ||
Khadka Daadinaya | 40kw Processing budada | 85kw Qalabka Kaaliyaha Kale | 11kw Habka karinta | 51kw |
Mugga uumiga | (cadaadiska uumuhu wuxuu ka weyn yahay 0.8MPa) Isticmaalka biyaha | Waxay kuxirantahay xaalada wax soo saarka | ||
Hawo cufan | 7-8m3/daqiiqo (cadaadiska hawada 0.6MPa) | |||
2-4′C biyo qabow | 0.35m3/daqiiqo | |||
Heerkulka deegaanka ee qalabka T waa 22-25C, qoyaankuna wuxuu ka hooseeyaa 55% |
Khadkani wax soo saarka ah waa qalab gaar ah oo horumarsan oo loogu talagalay soo saarista nacnaca jilicsan ee caaryada istaarijka.Mashiinku wuxuu leeyahay heer sare oo otomaatig ah, hawl fudud, hawlgal lagu kalsoonaan karo iyo xawaare deggan.Khadka oo dhan waxaa ka mid ah nidaamka karkarinta sonkorta, nidaamka shubista, nidaamka gudbinta alaabta dhammaatay, habka budada iyo nidaamka soo kabashada budada.Marka loo eego shuruudaha macaamiisha, qaabka nacnaca ayaa si xirfad leh loo habeeyey oo loo qaabeeyey, si dadka isticmaala ay u helaan saameynta wax soo saarka ugu fiican iyo wax soo saarka ugu badan.Mashiinkani waxa uu soo saari karaa xabagta istaarijka, jelatin iyo xanjo xarun laga buuxiyey, pectin gummies, marshmallows iyo marshmallows.Qalabkani waa qalabka wax soo saarka nacnaca ee horumarsan oo isku dhafan dhammaan noocyada kala duwan ee nacnaca jilicsan, wuxuuna kasbaday kalsoonida macaamiisha tayada wanaagsan iyo wax soo saarka sare.
1. qaboojiye KULUL:
Mashiinku wuxuu ka kooban yahay laba hab: habka qalajiyaha kulaylka iyo habka qaboojinta.Nidaamka qalajinta kuleylku wuxuu xakameyn karaa huurka istaarijka ee ka hooseeya 7%, nidaamka qaboojinta wuxuu si wax ku ool ah u dhimi karaa heerkulka istaarijka ee ka hooseeya 32 ℃.Habaynta dhamaystiran iyo soo kabashada istaarijka waxaa lagu gaari karaa kuleylinta nidaamka qalajinta iyo nidaamka qaboojinta.
2. NIDAAMKA KARIINTA Sonkorta:
Dhammaan wareegga karkarinta sonkorta ee joogtada ah waxay qaadataa 4 daqiiqo oo keliya, sidaas awgeed waxay soo afjaraysaa habka karkarinta sonkorta sida ugu dhakhsaha badan.
3. MAKIINADDA TAAWKA AH:
A. Gaadhida hore: gudbinta iyo nadiifinta hordhaca ah ee istaarijka
B. Dhabarka suunka qaada: qaadista iyo nadiifinta istaarijka laba jeer
C. Gaadhida nacnaca qoynta: samee nacnac jelly la dhammeeyay oo ku habboon in lagu qooyay uumi
D. Mashiinka Dahaarka Sonkorta: Sonkorta jaakaduhu waxay dhammaatay nacnaca jelly
E. Saliida: Saliid nacnaca jelly ee dhammaatay
Waxaan isku dayeynaa heer sare, taageer macaamiisha", waxaan rajeyneynaa in ay noqoto kooxda ugu sareysa ee iskaashiga iyo ganacsiga ugu sarreeya ee shaqaalaha, alaab-qeybiyeyaasha iyo dukaamada, tayada sare iyo qiimaha wax-soo-saarka ee fondant, butterfat iyo marshmallow la buufin karo oo lagu sameeyay Shiinaha, Waxaan si kal iyo laab ah u soo dhaweyneynaa dhammaan macaamiisha ku sugan warshadaha gudaha iyo dibaddaba si ay isaga kaashadaan gacmaha gacmaha, oo ay u abuuraan mustaqbal ifaya si wadajir ah.
Tayo sare oo loogu talagalayKhadka Soo saarista Nacnaca Xajka ee Toomaatiga ah ee Shiinaha, Mashiinka Samaynta Nacnaca, Markaad xiiseyneyso mid ka mid ah walxahayada soo socda waxaad fiirisaa liiska alaabtayada, fadlan xor u noqo inaad nala soo xiriirto wixii su'aalo ah.Waxaad awoodi doontaa inaad noo soo dirto iimaylo oo nala soo xidhiidh si aan wada tashi ula yeelano waxaanu kuugu soo jawaabi doonaa isla marka aanu awoodno.Haddii ay ku habboon tahay, waxaad ka heli kartaa cinwaankayaga mareegahayaga oo waxaad iman kartaa ganacsigayaga.ama macluumaadka dheeraadka ah ee alaabtayada adiga keligaa.Waxaan guud ahaan diyaar u nahay inaan dhisno xiriir iskaashi oo dheer oo joogto ah oo aan la yeelanno dukaameysi kasta oo suurtagal ah oo ku sugan goobaha la xiriira.